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挂面机中温烘房

文章来源于:发表时间:2018-05-18 10:11:41

面条烘干房是面条加工的最后一道程序,也是最关键的一步,面条的口感如何跟面条的烘干的温度设定有很大的关系。


挂面烘房的好处

1、挂面烘房的使用可以在任何天气下面使用,可以一整天连续运行工作。

2、烘房烘干使用的是电能,相比使用燃油烘干的成本可以省掉40%,,是燃烧煤炭成本的60%,减少成本。

3、经过烘干后的面条色泽统一均匀,温度把握适当,面条温度受热烘干均匀,360°无死角烘干。

4、烘房平均占地使用面积小,只需要场地平整,可以放下面条架即可。

5、整个烘干过程无需人工操作,可自动翻转,自动转动烘干受热。

6、安全系数比较高,没有触电、漏电等的隐患。

7、烘房采用的是电能发热,对要烘干的物品无污染,排放物也不会产生污染


烘房的尺寸

烘房是搭建的,具体尺寸根据个人需求来定,自由性比较强。

 

烘房的功能

烘干,除湿,可以在保留一定水分的情况下给产品做烘干处理。可以控制产品的温度和水分。


挂面中温烘房介绍:

挂面在成型后经过自动爬杆上架随着链条的带动进入到烘房中,打开开关开始散发热量,蒸发湿挂面表面的水分,由外而里的开始吸收面条水分,另外还可以设定烘房温度,让面条在保持在一定湿度的情况下开始烘干。面条过于干了也会影响到口感,。


挂面烘干机

挂面机烘房优势:

1、中温烘房挂面机在保持面条有一定水分的低温度情况下进行烘干。

2、输送面条架杆具有双侧链条平滑,减少面条架杆移动的摩擦力,加快平移速度。


挂面机烘房参数:

适用物料

多种可用

应用领域

通用

转速

2900(r/min)

功率

8(kw)

外形尺寸

10.2X3.3X.2.5(m)

操作方式

连续式

传热面积

100(m2)

加工定制

传热面积

100(m2)



烘房挂面机常见问题:

挂面生产车间内烘房操作流程有哪些?

答:对于不同厂家制作的烘房操作各有不同,但是烘房的温度设定大概都是一样的,根据对产品的需要要求来设定温度,还有不要只关注仪表盘上面的数据,还要亲自到烘房中去看具体的烘干情况,设定烘干时间停止后要稍等一会儿,大概在一两分钟在取出面条,因为这个过程面条还会继续烘干,但是这个时间一定要把握好,不要超了太干了也不行。


面条烘干要设定时间

答:一般尺寸的面条烘干时间大概在两个小时左右,具体的根据面条的厚薄规格尺寸来定,不同的厚度烘干的时间不一样,不宜太干,也不能太潮。


挂面烘干的基本原理

主要就是去除湿面条中多余的水分,烘干温度不宜过高,温度过高会使面条中的蛋白质流失,保持一定的水分能够保证面条形状。



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