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油炸方便面机

文章来源于:发表时间:2018-05-18 10:20:28

产品介绍:

          本公司生产的油炸方便面机生产线具有多项和先进技术。整条生产线生产工艺独特、设计新颖、安全可靠、外行美观、自动化程度高,是目前国内较先进的方便面生产成套环保设备。


快餐食品适合于现代生活节奏的需要,深受人们的喜爱,方便面已成为方便仪器的主流产品,据有关资料统计,目前我国方便面年人均销量为十四包,仅是日本的三分之一、韩国的六分之一,消费潜力巨大。但方便面市场竞争相当激烈,90%以上的市场份额为少数大型企业所占有。因此,相对众多的中小型企业而言,开发新品,占领空白市场是道选。如方便米线、非油炸方便面等,它们的出现,明显改变原有方便面面块口感差的问题,并为非油炸食品打破了方便面一统天下的局面。


油炸方便面机


制作工艺流程:

首先,在面粉中加入33%的水,采用和面机将面和好,然后将面放入压延机中压成面片,再经切割机切成面条。切好后的面条经传送带送入蒸煮机,蒸煮1—2min,然后进行着味处理。

着味处理一般有两种:一是浸泡法,二是喷雾法。着味后的面条使用切面机切成段并分份,非油炸方便面直接使用95℃的热风烘干即可,油炸方便面还需用130~150℃的沸油炸制。经过油炸后的方便面,组织呈多孔状,其口味比热风烘干的方便面好。


流程: 预处理——油炸——制馅——炖煮——过滤——混合和浓缩杀菌——冷却与包装



产品优点:

      温度控制系统准确控制油炸温度,节省燃料费用。油循环泵采用不锈钢特殊耐高温材质制成,使用年限10年以上。采用多重过滤油炸用油,保证油质清净,保质期长。独特的控制系统与设计结构,使用安全,便于清理,炸出的面块香酥可口,色泽佳。

      设备产能每班(8小时)从2万块至20万块随意选择;压面辊宽度从200mm至800mm多种选配。设备附加配置从面粉筛滤机、面粉输送机、面片熟化机、煎炸油过滤机、冷却用空气过滤器、汤料投包机、包装机、装箱机等选配自由。



产品参数:

产量150,000块/8小时,~80克/块
装机容量
~100kw
蒸汽耗量
~ 3000kg/小时
蒸汽压力
0.8MPa≤P≤1.0MPa
压辊规格宽600;共10组
蒸面时间~150秒
炸面时间
~110秒
操作人员
~7人(不含包装人员)
设备外形规格80m(L)×6 m(W)×5m(H)



产品细节:

       油炸方便面生产线有方块型(袋装)和圆块型(碗装)之分,也有一机多型的多功能组合型。面块重量每块从50克至100克灵活调整;


正在工作中的油炸方便面机:

油炸方便面机

油炸方便面炖煮水槽:

油炸方便机2.jpg

经过过滤中的方便面,下面是过滤掉的

QQ截图20180905145415.jpg

正在生产中的油炸方便面:

油炸方便面机


常见问题:

一、油炸方便面水分一般是多少?

答:油炸方便面的水分很低在1.5%左右

二、有非油炸方便面机吗?

答:我们有两种方便面机,油炸方便面机和非油炸方便面机




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