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热干面机什么是

文章来源于:发表时间:2018-11-29 16:48:30

热干面机在前期制作过程跟面条机是一样的,唯一不同的是面条机是要烘干的,热干面机是湿的,经过蒸煮的。面刀用的也不同,热干面机是把面条机的面刀换成了圆面刀。

热干面机是什么

热干面机的制作方法

先和面:将面粉放入到免仓加入一定比例水和提前准备好的调料;

轧面:和好面团后,开始进入轧面机轧面,多组面辊反复多次轧面,知道面板的表面光滑,厚薄均匀不易断;

切条:热干面的直径一般控制在1.5-1.75毫米之间;

煮面:自动淋油蒸煮面条,湿面条不粘连;

热干面机型号有很多,不同型号所生产的批量各不同。


热干面机加工原理

热干面机的加工采用的是流水线生产设备,一体化自动机器加工,操作起来更方便,工作效率很高,加热部分,温度自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热,电加热,导热油炉加热等方式。风干段是常温风吹干,机体为不锈钢材料,达到食品卫生标准。设备规规格根据每个客户产量不同来设置定做,保修一年 终生服务。




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